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優(yōu)質(zhì)弱筋小麥選種種植及管理方案

發(fā)布時間:2017-10-18 16:32 文檔編號:

優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)實踐證明

不同品種,同一年份、同一地點種植,品質(zhì)差異很大;

同一品種,不同年份、不同地點種植,品質(zhì)差異很大;

同一品種、同一年份,不同栽培管理,品質(zhì)差異很大;

同一地點、同一年份,多品種混種、混收、混儲,品質(zhì)差異很大。

 

優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)措施

1選擇適宜種植區(qū)域

長江下游,包括江蘇和安徽淮河以南、湖北北部和河南省南部地區(qū),是我國優(yōu)質(zhì)弱筋小麥的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。該區(qū)地勢低平,氣候濕潤,熱量條件良好,土壤以水稻土為主,有機質(zhì)含量1%左右,年降水量800-1400mm,小麥灌漿期間降水量偏多,適宜于低蛋白質(zhì)含量形成和弱筋小麥生產(chǎn)。但該區(qū)因降雨多,漬(濕)害嚴(yán)重,且穗發(fā)芽時有發(fā)生,赤霉病、白粉病危害較重;土壤質(zhì)地粘重,宜耕性差,機械化程度低,耕整播種質(zhì)量差,田間出苗率低;施肥不科學(xué),病蟲防治不及時,小麥產(chǎn)量和效益低。

在選用良種基礎(chǔ)上,重點推廣適用于秸稈還田和濕爛土壤的條播或撒墦機具、肥料機械撒施和高效植保機械技術(shù)與裝備,提高秸稈還田與麥田耕整與播種質(zhì)量;科學(xué)運籌肥水,及時防治病蟲草害,確保小麥生育后期不脫肥、不早衰,質(zhì)量達標(biāo)。

2選用優(yōu)質(zhì)品種

因地制宜選用良種是實現(xiàn)弱筋小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的重要措施。在適宜生態(tài)區(qū)域內(nèi),應(yīng)選用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、廣適多抗且主要品質(zhì)性狀穩(wěn)定達標(biāo)的弱筋小麥品種。

注意:

(1)選抗赤霉病、白粉病、穗發(fā)芽和耐濕性強的品種;

(2)區(qū)域化布局、規(guī)模化種植,產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,避免品種多、亂、雜;

(3)注重品種提純復(fù)壯和后備品種的引進鑒定與繁育。

 


3高質(zhì)量整地播種

(1)突出抓好深耕(松)、鎮(zhèn)壓為重點整地,凡旋耕播種的地塊必須鎮(zhèn)壓耙實;凡連續(xù)旋耕3年麥田應(yīng)深耕一次,以打破犁底層,并做到機耕機耙相結(jié)合,切忌深耕淺耙,夯實麥播基礎(chǔ),力爭全生育期管理主動。

(2)實施測土配方施肥,努力擴大秸稈還田面積,增施有機肥,基施化肥藥做到“氮肥總量控制,分期調(diào)控;磷、鉀肥依據(jù)土壤豐缺適量補充”

(3)足墑適期適量播種,培育冬前壯苗

(4)堅持減量控害,搞好種子和土壤處理,抓好麥播期病蟲害綜合防治

4抓好田間管理

以“產(chǎn)量、質(zhì)量、效益”協(xié)同提高為目標(biāo),在高質(zhì)量整地播種和培育冬前壯苗基礎(chǔ)上,按照小麥產(chǎn)量、品質(zhì)形成規(guī)律和特點,看苗看天看地,重點抓好兩個關(guān)鍵時期麥田管理,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。

春季管理:春季小麥進入旺盛生長階段,不僅對水肥需要量多,且反應(yīng)異常敏感,是小麥一生中管理關(guān)鍵時期,也是培育壯稈、多成穗、成大穗的關(guān)鍵時期。小麥春季生長具有“生長發(fā)育快、氣溫變化大、矛盾多(地上與地下、群體與個體、營養(yǎng)生長于生殖生殖)、苗情轉(zhuǎn)化快的特點。因此,必須通過合理水肥管理,處理好春發(fā)與穩(wěn)長、群體與個體、營養(yǎng)生長與生殖生長和水肥需求臨界期與供應(yīng)矛盾,培育壯稈大穗,搭好豐產(chǎn)架子。弱筋小麥春季施肥特別應(yīng)注意控氮,修好田間“三溝”防漬害。

后期管理:春管搭好豐產(chǎn)架子,但能否實現(xiàn)高產(chǎn)還要看后期管理。此期畝穗數(shù)、穗粒數(shù)基本定型,生長中心轉(zhuǎn)入籽粒形成與灌漿成熟,植株同化物大量向籽粒中轉(zhuǎn)移,且時間很短(35天左右),回旋余地小,若管理不好,“有千斤長相,只有五六百斤產(chǎn)量”。主攻目標(biāo)是保粒數(shù)、攻粒重,防病蟲防倒伏防干熱風(fēng),養(yǎng)根護葉延緩衰老,促進灌漿,保粒增重。并做到分品種單收、單儲。

5搞好病蟲草害防除

小麥生育期間發(fā)生病蟲害多發(fā)、疊發(fā),對產(chǎn)量品質(zhì)影響很大,尤其是赤霉病、紋枯病和莖基腐、根腐病等,要抓住有利時機,選準(zhǔn)對路農(nóng)藥,及時進行防除,確保弱筋小麥安全生產(chǎn)。

近20年來,由于秸稈還田和灌溉面積的擴大,以及氣候變暖等原因,小麥赤霉病向黃淮麥區(qū)擴展并呈逐年加重趨勢。特別是在小麥抽穗揚花期降雨,造成赤霉病大發(fā)生。

小麥赤霉病一般流行年份可減產(chǎn)5-10%,重病田可導(dǎo)致絕收。感染赤霉病的小麥籽粒干癟,粒重和淀粉、蛋白質(zhì)含量、出粉率降低,面粉濕面筋含量減少,甚至失去種用和工業(yè)價值。特別是赤霉病菌在病麥粒中產(chǎn)生的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)及其乙酰化衍生物3-AcDON和15-AcDON、雪腐鐮刀菌烯醇(NIV)等毒素,人畜誤食病麥粒后會引起發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒反應(yīng),嚴(yán)重的甚至死亡。長江下游是赤霉病重發(fā)區(qū),弱筋小麥生產(chǎn)一定要加強防治,努力減輕病蟲危害,確保小麥安全生產(chǎn)。

1971-2007年我國農(nóng)作物病蟲害擴散變化

(Piao et al. 2010,Nature

6強化應(yīng)變管理

小麥生育期長,生長期間氣候多變,干旱、漬澇、凍害、穗發(fā)芽、干熱風(fēng)爛場雨等自然災(zāi)害和病蟲等生物災(zāi)害發(fā)生頻繁,對小麥生產(chǎn)威脅很大。尤其是氣象災(zāi)害造成的減產(chǎn)損失率由正常年景的10%左右上升到20%-30%。

要按照“災(zāi)前預(yù)防、災(zāi)中防控、災(zāi)后補救”要求,強化自然災(zāi)害的監(jiān)測預(yù)警,創(chuàng)新推廣以抗旱防凍、控旺防倒為重點的應(yīng)變栽培管理與災(zāi)后補救措施,最大程度減輕自然災(zāi)害和病蟲草害損失,確保“大災(zāi)之年少減產(chǎn),小災(zāi)之年不減產(chǎn),無災(zāi)之年多增產(chǎn)”。

 


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